овощи

Овощи перестают быть полезными, предупреждают исследователи

Овощи перестают быть полезными, предупреждают исследователи

Врачи советуют больше есть овощей и фруктов. Но с этим есть, на самом деле, проблема: овощи и фрукты становятся все слаще. С одной стороны, данный факт делает их привлекательнее для детей. С другой стороны, это говорит об измененном составе, пишет The Daily Mail. Они становятся не такими уж полезными.

(далее…)

Открытие: овощи спасают от потери памяти


В свежем исследовании, проведенном специалистами из Университета Раш, взяли участие больше 950 пожилых людей. Ученые около пяти лет следили за меню питания и когнитивными способностями добровольцев. Ученые узнали, что зеленые листовые овощи защищали соучастников от когнитивных нарушений.

(далее…)

Открытие: овощи спасают от потери памяти

В свежем исследовании, проведенном специалистами из Университета Раш, взяли участие больше 950 пожилых людей. Ученые около пяти лет следили за меню питания и когнитивными способностями добровольцев. Ученые узнали, что зеленые листовые овощи защищали соучастников от когнитивных нарушений, пишет Zee News.
(далее…)

Специалисты не рекомендуют хранить фрукты и овощи в холодильнике

Эксперты не рекомендуют хранить фрукты и овощи в морозильники

Исследователи из Университета Райса провели серию опытов. Ученые пришли к выводу, что овощи и дары помоны не стоит хранить в холодильнике. Из-вне этого они теряют свои полезные характеристики. Чем дольше фрукт или овощ покоится в холодильнике, тем меньше в нем остается обильных веществ, рассказывает «C-IB.RU».

(далее…)

Яйца способны сделать овощи более полезными

Яйца способны сделать овощи более полезными

Специалисты из Университета Пердью советуют кушать овощной салат совместно с яйцами. Оказывается, яйца помогают усваивать каротиноиды — жирорастворимые питательные вещества, снижающие степень воспаления. В салатах из сырых овощей содержится несколько видов каротиноидов, включая бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин, пишет Zee News.

(далее…)

Ученые выяснили, как заставить детей есть овощи

Ученые выяснили, будто заставить детей кушать овощи

В исследовании специалистов из Корнельского университета и Университета Огайо приняли участие 370 старшеклассников. Оказалось, школьники в 4 раза чаще брали салат в школьной столовой, если он был сделан из овощей, которые они вырастили сами, пишет Zee News.

(далее…)

Термическая обработка способна сделать овощи еще полезнее

Термическая обработка способна сделать овощи еще полезнее

Считается, сырые овощи исключительно полезны, и стряпать их не стоит. Однако, согласно последнему исследованию, отдельный овощи все же стоит подвергать термической обработке, дабы те лучше усвоились, пишет The Daily Mail. К таким продуктам относятся томаты, шпинат, морковь, спаржа и раздельно стоят грибы.

(далее…)

Новости медицины ! © 2014