«Глютен, это подобный белок, содержат лишь отдельный растительные продовольствие и злаки. К таким продуктам относятся пшеница, рожь, ячмень, макароны, сдоба и выпечка. Продовольствие животного происхождения (мясо, молочные продовольствие, рыба) не содержат глютен в принципе.