Употребление бобовых может защитить от развития сахарного диабета 2 типа

Вживання бобових може захистити від розвитку цукрового діабету 2 типу

Об этом говорится в новом исследовании испанских ученых.

3 апреля 2017, 14:29

Источник: Ведомости

Согласно полученным данным, включение чечевицы, фасоли и гороха в рацион питания может сократить вероятность возникновения заболевания более, чем на треть.

Эксперты проанализировали около 3300 участников с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, но без диабета. После четырех лет наблюдения было установлено, что люди с высоким потреблением бобовых имели на 35% более низкий риск развития диабета 2 типа. Высокое потребление бобовых оценивалось как 3,35 порции в неделю, тогда как низкая — 1,5 порции. Кроме того, испытуемые, которые употребляли около одной порции бобовых в неделю, имели на 33% меньше шансов на возникновение диабета по сравнению с теми, кто употреблял примерно половину порции на неделю.

Бобовые представляют собой группу продуктов, богатых витаминами группы В и полезными минералами, такими как кальций, магний и калий. Бобовые также характеризуются значительным содержанием клетчатки и имеют низкий гликемический индекс, а это значит, что после их употребления уровень глюкозы в крови повышается очень медленно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости медицины ! © 2014