Правильное сочетание основного блюда и закуски — залог правильного питания

Верное сочетание основного блюда и закуски — залог верного питания

Вкусная закуска может быть опасна, по слухам диетологи. По их словам, такая ханка не позволит насладиться основным блюдом, строчит The New Zealand Herald. А вот более или меньше нейтральная закуска способна, напротив, усилить положительные впечатления от приема пищи в целом.

Этот вывод был сделан в ходе исследования гедонистических ньюансов приема пищи. Ученые проанализировали, как волонтеры реагировали на пасту (основное блюдо) за приема в пищу брускетты (была очень аппетитная версия и не особо выдающаяся). Оказалось, центр тяжести блюдо оценивалось более позитивно, если брускетта никак не смогла поразить добровольцев.

Доктор Якоб Лахне изо Университета Дрекселя полагает: «Наш эксперимент всегда контекстуален. То есть наши преференции вовек не являются объективными — они всегда сопряжены со средой и прочими аспектами. Яркий образец — поражающая воображение закуска. Она создает сильный контраст». Проведенное исследование может более рассказать о том, почему люди выбирают некоторые блюда.

MEDdaily | Новости медицины, здоровья и мед технологий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости медицины ! © 2014