Помидоры предупреждают развитие рака

Томати попереджають розвиток раку

В томатах много полезных соединений, включая витамины Е, С, фолаты, минеральные, фенольные соединения и пищевые волокна.

5 марта 2019, 13:32

Источник: Ведомости

Ученые Университета Тафтса (США) установили, что каротиноїдний пигмент ликопин, содержащийся в томатах, снижает риск развития жировой болезни печени, рака и воспаления. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

В ходе исследования в организм мышей, которые недавно родились, вводили канцероген, способствует формированию злокачественных опухолей в печени. После этого грызунов кормили пищей с высоким содержанием жиров. При этом одна группа животных получала дополнительно томатный порошок.

Оказалось, что ликопин увеличивал количество и разнообразие полезной микрофлоры, что противодействовало чрезмерному росту некоторых бактерий, вызывающих воспаление. При этом уменьшалась вероятность жировой болезни печени и рака, чему способствовала нездоровая диета.

Кроме того, ученые продемонстрировали, что томатный порошок был более эффективен, чем ликопен отдельно. Это объясняется наличием в томатах других полезных соединений, включая витамин Е, витамин С, фолаты, минеральные, фенольные соединения и пищевые волокна.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости медицины ! © 2014