Новоиспеченный сорт лука, не раздражающий очи, набирает популярность
Новоиспеченный сорт лука вывел британский фермер Аластэр Финдли. Известно: когда лук режется, высвобождаются молекулы сульфоксида, производимые особым ферментом. Если соединение попадает на атмосфера, то превращается в сульфеновую кислоту. Она вступает в контакт с глазами, вызывает раздражение, и в итоге текут слезы. Неопасный сорт лука менее заостренный. Также, несимпатичный запах изо рта скоро пропадает.
Стоит отметить, что репчатый лук способен провоцировать возникновение резкого запаха, исходящего от тела. Будто показали исследования, лук повышает концентрацию серы в организме, которая после выделяется с после и дыханием. Помимо лука, специалисты не советуют злоупотреблять чесноком и карри.
Medicini.info | Новости медицины, здоровья и медицинских технологий