Что происходит с телом, когда вы едите свеклу

Що відбувається з тілом, коли ви їсте буряк

Свекла — незаменимый продукт для организма человека.

29 августа 2018, 7:35

Источник: Ведомости

Богат витаминами группы В, железом, медью, магнием, калием и другими полезными веществами корнеплод является грозным оружием в борьбе с многими болезнями. Не удивительно, что он заслуженно занимает почетное место среди продуктов здорового питания. Свекла благоприятно действует на многие функции организма, а если его еще и мастерски приготовить, будет и полезно, и вкусно. Существует как минимум 7 веских причин включить в ваше ежедневное меню свеклу прямо сейчас.

Нормализуется давление. Свекла богата природными нитратами, которые в организме вырабатывают оксид азота. Он в свою очередь расширяет кровеносные сосуды, превращая их в супермагистрали для насыщения организма питательными веществами. В целом улучшается циркуляция крови и наблюдается незначительное снижение артериального давления. В ходе одного из исследований было установлено, что у мужчин, которые в день выпивали один стакан свекольного сока, давление стало ниже примерно на 10 мм рт. ст.

Снижается риск сердечных заболеваний. В свекле содержится много растительного алкалоида под названием бетаин, а также фолиевой кислоты. Вместе они обеспечивают снижение уровня серной аминокислоты плазмы крови — гомоцистеина. При повышенном уровне гомоцистеина происходит повреждение внутренней поверхности сосудов и повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Повышается выносливость. В свою диету много профессиональных спортсменов включают свеклу, и это не случайно. Дело все в тех же нитратах, которые сокращают поглощение кислорода человеческим организмом. Если спортсмены выпивают свекольный сок до тренировки, они меньше устают и могут дольше тренироваться, увеличивая время занятия на 15%. Пик действия свеклы наступает примерно через 2-3 часа после употребления, так что для более продуктивной тренировки подкрепляться свеклой нужно заранее. В зависимости от размера, «природный энергетик» должен состоять из 3-5 корнеплодов.

Улучшается работа мозга. Оксид азота расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, что в свою очередь увеличивает приток крови к мозгу и улучшает его функции. Это особенно важно, для людей в возрасте, поскольку со временем наша способность генерировать оксид азота уменьшается, наряду с энергетическим метаболизмом нашего мозга и нейронной деятельностью. В результате исследования ученым удалось выяснить, что люди преклонного возраста, которые ежедневно пили свекольный сок, получали больше притока крови к лобной доле мозга, что отвечает за организованность и внимание к деталям, чем группа людей в возрасте, не употребляла свекла.

Уменьшается нагрузка на печень. Ваша печень ежедневно выполняет тяжелую работу по очищению крови и детоксикации организма. Вы можете облегчить ей задачу ежедневной порцией свеклы. Исследования показывают, что бетаин может помочь предотвратить и уменьшить накопление жира в печени. По результатам исследования людей с диабетом, было обнаружено, что бетаин улучшает функцию печени, немного уменьшает холестерин и уменьшает размер печени.

Облегчается борьба с хроническими заболеваниями. Мощные антиоксиданты, содержащиеся в свекле, оказывают противовоспалительное действие и помогают бороться с такими заболеваниями, как ожирение, болезни сердца, некоторые виды рака. В настоящее время ведутся исследования, целью которых является использование этих антиоксидантов как средства для борьбы с раком молочной железы.

Нормализуется пищеварение. Один из верных способов наладить работу кишечника и избавить себя от долгого чтения и посиделок в туалете — включение в меню продуктов, богатых клетчаткой. Одна чашка свеклы обеспечивает организм приблизительно 4 г клетчатки, особенно нерастворимыми волокнами, которые ускоряют кишечную деятельность, а также снижают риск геморроя и дивертикуліта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости медицины ! © 2014